Seccion de Articulos Gratis Todos los Articulos  |  Articulos Relacionados Arroz con brochetas de pollo y lomo escrito por karlosnet.com INGREDIENTES: Para 4 personas 300 gr. De arroz 250 gr. De judías verdes 2 zanahorias 12 ajos frescos 2 dientes de ajo 250 gr. De lomo adobado 250 gr. De pechuga de pollo 2 pimientos 4 cebolletas pequeñas 8 puntas de espárragos verdes Aceite de oliva virgen extra Sal Para el caldo: Agua 1 rama de perejil 2 zanahorias 150 gr. De judías verdes 2 cebolletas ELABORACION: Prepara un caldo de verduras con el perejil, las zanahorias, las judías y las cebolletas. Sazona y deja cocer durante unos 10 minutos. Limpia la verdura y corta las judías verdes, las zanahorias y los ajos frescos en cuadraditos pequeños. Filetea el ajo en laminas. Pon aceite a calentar en una cazuela baja y añade las verduritas. Rehoga brevemente. Sazona e incorpora el arroz. Mézclalo bien con las verduras y añade el agua. Por cada parte de arroz añade dos de agua y un poco mas. En 20 minutos estará listo. Mientras tanto monta las brochetas, colocando en cada palito un trozo de lomo, una cebollita, un trozo de pollo y uno de pimiento. Fríelas en una sartén con aceite. Retíralas y fríe los espárragos verdes. Para servir coloca en una fuente el arroz, y encima las brochetas y los espárragos. Mas Recetas

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